Grillpartin a kaposváriak

2006.09.11.

A „Különleges Asztali Örömök Somogyban” rendezvénysorozat újabb állomására került sor szeptember 9-én, Kaposváron. A kulináris élvezetekre nagy hangsúlyt fektető rendezvények közül ezen a napon – első alkalommal – a grillételeké volt a főszerep. Az asztali örömök rendezvényei nyolc évvel ezelőtt indultak útnak. Az idén 36 helyszínen rendeztek különböző étel, vagy ital fesztiválokat, a jövőre már 40 helyszín kerül be a sorozatba. A városi sportcsarnok udvarán rendezett versenyre 15 csapat nevezett, köztük az MH 64. Boconádi Szabó József Logisztikai Ezred csapata.

A Gavlik Péter alezredes, logisztikai főnök vezetésével nevezett ötfős együttes – Vipper Tibor őrmester, Karsai Zsolt szakaszvezető, Tihanyi István közalkalmazott, Bederna Attila közalkalmazott – három ételt készített. Szerepelt a menüben mexikói csirkenyárs, részeges vaddisznósült, grillezett ropogós hal. Ezekhez az ételekhez természetesen készítettek köretet is.

A rendezvényt a program szervezője és fő támogatója nevében, a Somogy megyei közgyűlés elnöke, Gyenesei István országgyűlési képviselő nyitotta meg, majd kezdetét vette a verseny, az ételeket 14 óráig kellett leadni a zsűrinek, amelynek elnöke Bödönyi Attila mesterszakács volt, Pécsről. A délelőtt folyamán az ezred sátrát felkereste Gyenesei István éppúgy, mint Bödönyi Attila, illetve Bognár Géza ezredes, az alakulat parancsnoka is.

Az elbírálást követően a csapatok az ételeiket a látogatók között úgynevezett kóstolójegyekért értékesíthették. Az eredményhirdetésre 15 órakor került sor. Három kategóriában díjazta a zsűri a résztvevőket; vegetáriánus, szárnyas, illetve egyéb (vadhús, marha, sertés) ételek. A logisztikai ezred csapata ugyan egyik kategóriában sem ért el dobogós helyezést, azonban az eladott kóstolójegyek magas száma – 43 darab, a második legtöbb 13 darab – bizonyítja, hogy a katonaszakácsok jól ismerik a szakma minden fortélyát. Ráadásul az egyik szponzor különdíját is átvehette Gavlik alezredes, csapatkapitány.

Kátai Róbert